Information de la préfecture – Vigilance suite à des cas d’intoxication alimentaire dans l’Aisne
La préfecture de l’Aisne informe qu’une enquête sanitaire est en cours à la suite de plusieurs cas graves d’intoxication alimentaire signalés dans l’agglomération de Saint-Quentin.
Ces cas pourraient être liés à la consommation de viandes achetées entre le 1er et le 8 juin 2025 dans deux boucheries de Saint-Quentin : La Direction et Family.
🟠 Par mesure de précaution, les autorités sanitaires recommandent :
- De ne pas consommer les viandes concernées (merguez, saucisses, viandes d’agneau, etc.) si elles proviennent de l’une de ces boucheries.
- De contacter la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) si vous détenez encore ces produits :
📞 03 64 54 61 00 – ✉️ ddpp@aisne.gouv.fr
⚕️ En cas de symptômes inhabituels, tels que diarrhée, douleurs abdominales, vomissements ou fatigue inhabituelle, contactez immédiatement un médecin ou le 15. Le Syndrome Hémolytique et Urémique (SHU), maladie rare mais grave, peut en être une complication.
🧼 Pour éviter tout risque de transmission :
- Lavez-vous les mains régulièrement, surtout après être allé aux toilettes ou avant de préparer des repas.
- Soyez particulièrement vigilants avec les jeunes enfants.
Rappel des bonnes pratiques alimentaires :
- Lavez les mains avant de cuisiner ou de manger
- Séparez les aliments crus et cuits
- Réfrigérez rapidement les plats cuisinés
- Lavez fruits et légumes avant consommation
- Faites toujours cuire les viandes à cœur
- Ne consommez pas de lait cru pour les enfants de moins de 5 ans
Pour consulter le communiqué officiel complet : Cliquez ici